La levure diastaticus Farmhouse Vibes de chez WHC Lab est un levure de saison, une atténuation élevée assèchera la bière et un taux élevé de production de glycérol produira une grande sensation en bouche. Un bouquet de poivre et de fruits est attendu.

Atténuation : 80+% (Diastaticus)

Plage de fermentation : 19 - 26°C

Dosage: 50g/HL du mout standard (SG1.050/12,5°P)

Floculation : Moyenne à Elevée

ABV : 12% vol.

Style de Bière : Belgian Ale, Belgian Pale Ale, Belgian Strong Ale, Saison, Sours