Caractéristiques
Une version pâle de notre célèbre Château Chocolat. Torréfié jusqu'à 220°C.

Particularités
Château Chocolat light est le compromis parfait entre Château Café et Château Chocolat. En augmentant la coloration, ce malt va apporter à votre bière de fortes notes de noisette et de café, tout en étant moins amer que Château Chocolat. Ce malt apportera des teintes brunes à foncées et une agréable sensation de douceur en bouche.

Usage
Bières brunes et noires, comme les brunes ales, les porters et les stouts. Jusqu'à 7% du mélange.