Vous trouverez ci dessous les malts que nous produisons et les produits que nous distribuons. Les tarifs ne sont pas disponibles en ligne. Nous vous demandons d'envoyer vos besoins par message, ou bien par courriel sur l'adressse contact@malterieoccitane.fr nous vous ferons parvenir un devis.
Malt Château Épeautre (Spelt) - 25kg
Caractéristiques
Château Épeautre est un type de malt pale bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.
Particularités
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Malt Château Seigle (Rye)
Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.
Donne une couleur dorée à votre bière. Ce malt apporte une touche unique de saveur de seigle et ajoute une complexité intéressante en offrant une nouvelle t...
Malt Château Tourbé (peated) 5ppm
Ce malt est fumé avec la meilleure tourbé écossaise durant le séchage. Confère un caractère délicat de tourbe et fumée.
Malt Château Maris Otter
La fameux Maris Otter de Crisp pour vos Ales, IPAs, Stouts, Porters, Barley Wine et Golden Ales!
Malt Château Chocolat 1000
Le malt Chocolat est un malt torréfié à haute température pour obtenir la couleur brun foncé dont découle son nom. Il est utilisé pour affiner la couleur et donner une flaveur de noix torréfiée à la bière. Ce malt a beaucoup de particularités communes avec le malt Black, mais il est moins amer et plus clair, puisqu’il est torréfié pendant une période un peu plus courte et à des tempé...
Malt Château Melano 80
Malt Mélanoïdine (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes.)
Très aromatique, avec une flaveur intense de malt. Donne de la plénitude et de ...
Informations logistiques :
Vous pouvez venir enlever vos commandes sur notre site de Lavaur, ou bien choisir de vous les faire expédier :
- Jusqu'à 20kg : par Colissimo suivi
- Jusqu'à 200kg : par Messagerie
- Plus : par transporteur sur palette EUR 80*120 consignée à 16€/U, échangeables lors de la livraison.
Une palette peut contenir jusqu'à 33 à 38 sacs de malt. Nous faisons au mieux pour ajouter levures, houblons, capsules..etc sur le dessus.
Les tarifs de livraison, qui varient en fonction de la destination ou du poids, seront précisés sur le devis.