Vous trouverez ci dessous les malts que nous produisons et les produits que nous distribuons. Les tarifs ne sont pas disponibles en ligne. Nous vous demandons d'envoyer vos besoins par message, ou bien par courriel sur l'adressse contact@malterieoccitane.fr nous vous ferons parvenir un devis.
Malt Château Tourbé (peated) 5ppm
Ce malt est fumé avec la meilleure tourbé écossaise durant le séchage. Confère un caractère délicat de tourbe et fumée.
Malt Château Chocolat 1000
Le malt Chocolat est un malt torréfié à haute température pour obtenir la couleur brun foncé dont découle son nom. Il est utilisé pour affiner la couleur et donner une flaveur de noix torréfiée à la bière. Ce malt a beaucoup de particularités communes avec le malt Black, mais il est moins amer et plus clair, puisqu’il est torréfié pendant une période un peu plus courte et à des tempé...
Malt Château Melano 80
Malt Mélanoïdine (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes.)
Très aromatique, avec une flaveur intense de malt. Donne de la plénitude et de ...
Malt Château Arôme 100
Malt belge bio aromatique. Haute température de germination, touraillé jusqu’à 115°C pour développer un
grand arôme.
Donne un arôme et une flaveur très vive de malt aux bières ambrées et lagers foncés. En comparaison aux autres malts colorés traditionnels, le malt Châtea...
Malt Château Cara Terra 200
Caractéristiques
Malt caramel belge de caractère. Germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour.
Particularités
Ce malt confère une teinte brun-cuivré aux bières. Il apporte des arômes inte...
Malt Château Cara Gold 120
Le malt Cara Gold donne un arôme intense, ainsi qu’une flaveur unique de caramel et de cassonade. Il crée une couleur ambrée riche. Une particularité typique de malts Caramel est la présence des grains entiers qui fournissent les composants non-fermentescibles nécessaires pour augmenter le moelleux en bouche, la stabilité de la mousse et celle de la bière.
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Informations logistiques :
Vous pouvez venir enlever vos commandes sur notre site de Lavaur, ou bien choisir de vous les faire expédier :
- Jusqu'à 20kg : par Colissimo suivi
- Jusqu'à 200kg : par Messagerie
- Plus : par transporteur sur palette EUR 80*120 consignée à 16€/U, échangeables lors de la livraison.
Une palette peut contenir jusqu'à 33 à 38 sacs de malt. Nous faisons au mieux pour ajouter levures, houblons, capsules..etc sur le dessus.
Les tarifs de livraison, qui varient en fonction de la destination ou du poids, seront précisés sur le devis.