Vous trouverez ci dessous les malts que nous produisons et les produits que nous distribuons. Les tarifs ne sont pas disponibles en ligne. Nous vous demandons d'envoyer vos besoins par message, ou bien par courriel sur l'adressse contact@malterieoccitane.fr nous vous ferons parvenir un devis.
Flocons de blé
Les flocons de blés apportent une légère acidité et permettent une bonne tenue de mousse. Ils accentuent également le trouble des bières blanches.
Utilisation jusqu’à 20-40 %
Flocons d'avoine
Les flocons d'avoine apportent du corps à la bière et de la rondeur et favorise la tenue de la mousse.
Ils permettent également de créer une bière troublée, ils sont donc idéals pour les NEIPA
Flocons d'avoine BIO
Flocons de grains non malté.
Apport de corps et d’onctuosité, goût un peu épicé.
Flocons de blé BIO
Les flocons de blés apportent une légère acidité et permettent une bonne tenue de mousse. Ils accentuent également le trouble des bières blanches.
Utilisation jusqu’à 20-40 %
Orge brassicole BIO - Sud-Ouest
L’orge brassicole non malté apporte une bonne tenue de mousse, de l’amidon et une saveur de grain typique. Nous vous le recommandons pour les bières où l’accent est mis sur la céréale.
Blé meunier BIO - Sud-Ouest
Avec son taux de protéines élevé le blé améliore la tenue de mousse. Il accentue le trouble du moût typique des bières blanches, apporte un goût plus prononcé que le malt de blé, et améliore le corps de la bière.
Informations logistiques :
Vous pouvez venir enlever vos commandes sur notre site de Lavaur, ou bien choisir de vous les faire expédier :
- Jusqu'à 20kg : par Colissimo suivi
- Jusqu'à 200kg : par Messagerie
- Plus : par transporteur sur palette EUR 80*120 consignée à 16€/U, échangeables lors de la livraison.
Une palette peut contenir jusqu'à 33 à 38 sacs de malt. Nous faisons au mieux pour ajouter levures, houblons, capsules..etc sur le dessus.
Les tarifs de livraison, qui varient en fonction de la destination ou du poids, seront précisés sur le devis.