Malt Château Seigle (Rye)
Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.
Donne une couleur dorée à votre bière. Ce malt apporte une touche unique de saveur de seigle et ajoute une
complexité intéressante en offrant une nouvelle touche dans de nombreux styles de bière bien connus.
Jusqu’à 30% du mélange
Catégorie : Malts Château de base
Marque : Malterie du Château
Fiche Technique : malt seigle
Fiche de Sécurité :